GMO – dobro czy zło?

        „Wszystko jest trucizną i nic nią nie jest. Tylko dawka o tym decyduje’’ Paracelsus

    Witajcie kochani dzisiejszy post będzie o GMO. Zaczęłam go cytatem, który uważam, że idealnie pasuje nie tylko do dzisiejszego tematu ale również do wielu innych.

    Słyszeliście coś o GMO a może wiecie co to takiego? Na pewno o tym słyszeliście ale zastanawialiście się kiedyś co to takiego? Być może niektórzy tak ale dla niewtajemniczonych już szybciutko wyjaśniam.

https://testosterone.pl/wiedza/wp-content/uploads/2018/12/GMO-debate-anderson-partners.jpg

    Co to jest i jak powstaje?

A wiec GMO to Genetycznie Modyfikowane Organizmy. Są to organizmy, które zawierają w swoim genomie obce geny, które pochodzą z obcego organizmu. Rozumie się przez to organizm inny niż ludzki, w którym materiał genetyczny został zmieniony w sposób niezachodzący w warunkach naturalnych wskutek krzyżowania lub naturalnej rekombinacji, w szczególności przy zastosowaniu technik:

a.       rekombinacji kwasów nukleinowych obejmujących formowanie nowych kombinacji materiału genetycznego przez włączenie cząsteczek kwasu nukleinowego otrzymanego w dowolny sposób poza organizmem do wirusa, plazmidu bakterii lub wektora oraz ich przenoszenie do biorcy, w którym nie występują w warunkach naturalnych, ale w którym są zdolne do ciągłego powielania,

b.      bezpośredniego włączenia materiału dziedzicznego przygotowanego poza organizmem, w tym mikroiniekcji, makroiniekcji lub mikrokapsułkowania,

c.       łączenia komórek, w tym fuzji protoplastów, lub technik hybrydyzacji, w wyniku których drogą fuzji dwóch lub większej liczby komórek tworzy się żywe komórki o nowej kombinacji dziedzicznego materiału genetycznego.

https://staticsmaker.iplsc.com/smaker_prod_2018_03_05/44f6f5f0101b686a0a105374de45b8c9-content.jpg

 

    Mam teraz do Was pytanie: Czy wy jako konsumenci zwracacie uwagę na to aby produkt nie posiadał GMO?

Rzeczpospolita Polska jest krajem wolnym od upraw GMO.

    GMO ma równie wielu zwolenników co przeciwników. Poznaj argumenty za i przeciw.

Argumenty zwolenników/ZA:

• zmniejszenie zużycia pestycydów (oprysków),
• badania organizmów modyfikowanych nie wykazują szkodliwości dla zdrowia ludzkiego,
• rośliny GM mogą być uprawiane w niekorzystnych warunkach glebowych, a także klimatycznych np. mróz, susze,
• rośliny GM mają zwiększone wartości odżywcze i dodatkowe witaminy.
• niższe koszty produkcji żywności, co jest szczególnie ważne w biedniejszych krajach;
• dłuższy czas zachowania świeżości – owoce i warzywa nie psują się tak szybko, co może zmniejszyć problem z marnowaniem żywności;
• brak konieczności stosowania chemicznych środków ochrony roślin (w związku z tym, że rośliny są bardziej odporne na szkodniki i choroby);
• poprawa wielkości, smaku, czy zapachu roślin;
• możliwość otrzymania produktów o pożądanym składzie (np. z mniejszą zawartością kofeiny, większą ilością prowitaminy A).

Argumenty przeciwników/PRZECIW:

• produkty GMO mogą oddziaływać negatywnie na zdrowie,
• w wyniku krzyżowania się roślin GMO z naturalnymi istnieje możliwość powstania super-chwastów (odpornych na pestycydy),
• zagrożenie dla bioróżnorodności (np. wykluczenie przez kukurydzę modyfikowaną innych jej gatunków),
• istnieje możliwość uodpornienia się organizmu ludzkiego na antybiotyki, ponieważ do produkcji GMO używa się genów na nie odpornych,
• nieznane są skutki długoterminowego spożywania produktów GMO.
• ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych (zaobserwowano je np. po spożyciu mleka, które zawierało genetycznie zmodyfikowane białko soi);
• brak długofalowych badań nad wpływem żywności GMO na organizm człowieka;
• większa toksyczność niektórych roślin (istnieją obawy, że organizm inny niż ten występujący w naturze będzie produkował więcej trujących substancji);
•  pojawienie się roślin odpornych na środki chwastobójcze;
• większa odporność szkodników na pestycydy.

 

             Których głównych upraw dotyczy zjawisko?

      Kukurydza, bawełna, soja rzepak, buraki cukrowe.

    W sklepach często widzimy produkty, które mają oznaczenie, że nie znajduje się w nich GMO. Czy jest to tak naprawdę coś na co powinniśmy zwracać uwagę? A może to coś nieistotnego?

Tak naprawdę oznaczenia na produktach ,,bez GMO’’ nie powinny mieć dla nas znaczenia. Jest to raczej chwyt marketingowy stosowany przez producentów.

https://spizarniafranka.pl/public/upload/catalog/product/835/minigallery/thumb_page_16749240750037463_5902057005197_
krasnystaw_owsianka_na_jogurcie_klasyczna_250_g_550.jpeg

 

    Podsumowując krótko:

GMO jest pojęciem bardzo szerokim i każdy jego przypadek czy aspekt trzeba oceniać oddzielnie. Genetycznie modyfikowane organizmy z pewnością niosą ze sobą wiele pozytywnych jak i negatywnych następstw i jak każda nowa technologia budzą niepokój. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytania czy jest to dobre czy złe, bezpieczne czy nie. Nic na świecie nie jest w stu procentach bezpieczne. W świetle przedstawionych informacji sam powinieneś zdecydować, jakich aspektów GMO jesteś zwolennikiem, z którymi chcesz walczyć, których się wystrzegać, a które po prostu zaakceptować.

 

    Mi osobiście jest ciężko zadecydować czy jestem za, czy przeciw. A wy co o tym wszystkim myślicie?